Ofengerichte

Lasagne klassisch

Rinderhackfleisch in einer würzigen Tomatensauce mit leckerer Bechamelsauce, geschichtet mit Nudelplatten und leckerer Käsekruste. 

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Lasagne vegetarisch

Würziges Ratatouille Gemüse in Tomatensauce, geschichtet mit leckerer Bechamelsauce und Nudelplatten mit Käse überbacken. 

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Schweinefleisch


Schweinekrustenbraten

Deftiger Schweinekrustenbraten mit der allseits beliebten Kruste. 

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Spießbraten aus dem Sud

Marinierter, rustikaler Spießbraten aus dem Nacken, mit Speck und Zwiebeln gemischt aus dem eigenem Sud im Ofen gegart. 

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Leberkäse

Deftiger Leberkäse, im ganzen gebraten, in Scheiben serviert, immer wieder beliebt auf dem Buffet. 

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Lummerbraten

Deftig gepökelt und im Ofen gegart. Wird in Scheiben serviert in eigener Sauce. 

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Grillhaxe

Schweinehaxe gekocht und danach ab in den Grill. Ein zarter Genuss mit knuspriger Schwarte. 

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Schweinefilet in frischen Champignons in Rahm

Schweinefilet in einer cremigen Rahmsauce mit frischen Champignons

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Schweinefilet in Pfefferrahmsauce

Schweinefilet in pikanter Pfefferrahmsauce mit frischem Pfeffer. 

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Schweinefilet auf mediterranem Gemüse

Schweinefilet auf einem sommerlichem Bett aus frischen Paprika, Zucchini und Aubergine in Tomatensauce. 

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Schweinefilet in Apfel-Calvadossauce

Schweinefilet in einer fruchtig, deftigen Clavadossauce mit Sahne. 

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Rindfleisch


Rindergeschnetzeltes mit Champignons in Rahm

Der besondere Geschmack des Rindergeschnetzeltes mit cremiger Rahmsauce und frischen Champignons.

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Burgunderbraten

Magerer Rinderbraten in leckerer Burgundersauce zart gegart. 

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Hubertusbraten

Rinderschmorbraten in einer dunklen Bratensauce mit frischen Pfifferlingen und Zwiebeln. 

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Rinderrouladen ,,klassisch"

Zarte Roulade, klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurken. 

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Rinderrouladen ,,mediterran"

Zarte Rouladen mit Pesto, Serrano Schinken, Parmesan und getrockneten Tomaten gefüllt. 

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Geflügel


Curry-Putengeschnetzeltes

Zartes Putengeschnetzeltes in fruchtiger Curry-Ananas-Sauce. 

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Putenroulade Mediterran

Gefüllt mit Tomate und Mozzarella auf Tomatensauce. 

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Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce

Feine Streifen von der Putenbrust in frischen Champignons in Rahm. 

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Putengrillpfanne

Sommerlich, frische Putengrillpfanne mit mediterranen Gemüsewürfeln, Kirschtomaten und frischen Kräutern. 

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Puten-Schaschlik-Spieße

Putenwürfel gesellen sich zu Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Schinkenspeck mit hausgemachter Schaschliksauce. 

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Putenrollbraten gefüllt mit Blattspinat

Leckerer Putenrollbraten mit Spinat und Feta Käse gefüllt. 

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